果蔬烘干机进入正常的工作前都会有一段的适应期（磨合期，一般为3天），这个时期是确保烘干机在正式的生产过程中能够正常的工作运转，较大限度的减少烘干机出现事故的几率，在适应期内正确的操作则能延长
果蔬烘干机的使用寿命，所以一定要注意这个时期各个操作的细节。
1）应该接受生产厂家关于烘干机的构造、操作、不同的性能、日常问题的解决方面严格的培训，并且熟悉多层烘干机的说明书。
2）在适应期内应注意的是要注意时常对多层烘干机的起到润滑、冷却、制动等进行检查，并且也要检查果蔬烘干机各个需要密闭的部件的密封性是否完好。
操作人员对烘干机的熟练程度在操作果蔬烘干机时也会对烘干机造成影响，接受培训后的人员应该按照说明进行正确的操作、保养；保证烘蔬菜干机的工作负荷不超过额定的80%，另外工作量要适宜不能使烘干机过长时间作业引发过热现象。
3）在适应期结束后提醒您应该强迫果蔬烘干机设备进行维护保养，对各个设备进行检查以及所需进行的一切调换工作；果蔬烘干机设备要保持清洁，各个部件防止松动，减少松动带来的磨损或零件丢失。
此外果蔬烘干机的使用还要注意这些;
一、各连接部位一定要拧紧，防止水满泄露，连接时一定要管插到底，拆卸时一定要卡环压倒。
二、排污时，一定要插入水道内，防止排污时污染环境。
三、设备应定期进行保养。
四、网带的松紧度调节。网带的调节不应过松或过紧，松紧度以出料口处的网带为基准。
五、减速机应定期加润滑油，设备运行一定时间应进行维护。
六、调节网带速度时，调速减速机应由慢缓慢加速，严禁一下将转速加快，防止调节过快引起网带过快运转，引起网带变形，导致损坏。
