餐饮企业在选择安装厨房油烟净化器的时候，经常会为了对于选择多大风量的油烟净化设备而烦恼，目前初步进行油烟净化设备的选择主要有以下的两种方法。
1、每个灶眼建议选用风量为2500m/h的，蒸锅与煲仔按照2000m/h的风量计算，然后根据数量计算得出厨房油烟净化器风量的大小。
2、可以根据烟罩的面积来计算，根据烟罩的长与宽得出其面积与每平方2000的风量进行计算，得出所需风量的厨房油烟净化器。
总的来说目前所用到的第2种
油烟净化器选型方式较为的准确，产品的选型能够直接的关系到整体厨房的通风效果与环境情况。
