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陶瓷产品质量监督专家指出，陶瓷餐具使用时尤要警惕重金属超标问题。陶瓷餐具因其细腻滑腻和色彩明丽、图案精美，成为良多家庭的餐具。但很少有人知道陶瓷餐具在生产进程中为了包管色彩鲜艳，通常会在彩釉中加入铅、汞、镭、镉等对人体有害的重金属元素。陶瓷餐具按陶瓷花面装饰可分为釉上彩、釉下彩、釉中彩3种。釉上彩工艺相对简单，因此价格也相对低廉。
陶瓷碗碟中存在的铅、镉等“毒素”主要来源于釉上彩的颜料。彩釉中的铅、汞、镉等都是对身体有害的元素。因此，在选择陶瓷餐具时不要选用釉上彩装饰的，特别是陶瓷餐具内壁不要彩绘。除彩瓷，单向手动液压油泵不上彩釉的白瓷也同样可能存在重金属超标，如果制作陶瓷的黏土不及格，可能引发铅中毒等疾病。“三无”陶瓷产品，尤其是在地摊上销售的陶瓷餐具。
质量往往难以达标，有的铅、镉的溶出量竟超出划定指标的10余倍，甚至几十倍。专家给出四点建议：1.选购时要仔细不雅察餐具的内壁是否光洁，并用指甲刮，如果餐具上有图案和没有图案的部分折射光不一样，两处的手感不合，釉彩能用指甲刮失落，就极可能是重金属超标的劣质产品。2.新买的陶瓷餐具应先用开水煮5分钟，或者用白醋浸泡2～3小时。
把陶瓷餐具里的有害物质溶解出来，若发现颜色有明显转变，应弃之不消。3.陶瓷餐具不要放在微波炉里加热。4.不要持久用陶瓷餐具寄存酸性食品和果汁、酒、咖啡等饮料，因为陶瓷餐具盛放酸性食品或饮料的时间越长，温度越高，就越容易溶解出铅。（）。
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