从菜场买来两斤龙虾，烹饪后竟然吃出了“
珍珠”。昨天上午，家住邗江区新坝镇后山组的朱金富致电本报新闻热线，向记者讲述了他的“奇遇”，并希望帮忙寻找专家解释。
记者驱车赶到朱先生家。他从冰箱里拿出了已经烹饪好的龙虾，这些龙虾最长的有7厘米，最短的有5厘米，有两个个头较小的龙虾腹部已被剥开，每个虾腹内都有一对亮白色的圆珠。记者取出圆珠后发现，圆珠的直径在1厘米左右，看上去确实和珍珠一样。
据朱先生介绍，20日中午，他到新坝镇菜场买了两斤龙虾，当天烹饪了一部分没发现什么异常。21日中午，他又烹饪了一部分，剥开一只龙虾，发现虾腹里竟有一对“珍珠”。当晚，朱先生在剩下的龙虾里，又发现了一只腹藏“珍珠”的龙虾。这到底是怎么回事？朱先生没有继续吃下去，而是将剩下的龙虾和两只“怪虾”冷藏在冰箱里。
昨天下午，记者来到扬大生物科学与技术学院。该院李世平老师对“怪虾”样本进行鉴定后表示，这两只龙虾腹内的圆珠是钙磨石。李世平解释说，龙虾的胃外两侧各有一个白色或淡黄色、半圆形、纽扣状的钙磨石。“龙虾的胃呈囊状，分为贲门胃和幽门胃，贲门胃较薄，内部有角质的突起，上面有细齿节肌，肉附着于头胸甲上，肌肉收缩使齿移动以碾碎食物，称为胃磨，螃蟹也有钙磨石。”李世平说，“实际上甲壳动物都有钙磨石，只不过这两只龙虾的钙磨石相对比较厚，所以看上去像珍珠。”
