60年中国品牌十大优秀案例之菜百 以特色自主品牌成功实现破局
2010-3-4 信息来源： 中宝协 点击：405
【品牌大事记】：
菜百公司的前身是1958年成立的北京市宣武区菜市口百货商场；
1985年，菜百公司开始涉足黄金饰品领域；
1997年，菜百公司被北京市商业委员会命名为“京城黄金第一家”；
2001年，菜百公司成功注册商标“菜百”、“菜百”成为菜百公司专有品牌；
2004年，菜百公司被中国商业企业管理协会授予“中国黄金第一家”称号；2006年，菜百玉石类首饰成为“中国名牌”产品；
2007年，菜百黄金类饰品又获得“中国名牌”殊荣；
2009年，“菜百”名牌被国家工商总局认定为“中国驰名商标”；
2010年，“菜百”入选“60年中国品牌十大优秀案例”
1月16日，由中国企业报社、清华大学中国文化创意产业研究中心、中国民（私）营经济研究会、百年品牌网主办的“崛起的中国品牌”暨“2009（第二届）中国品牌论坛”及颁奖典礼在北京天伦王朝酒店盛大开幕。北京菜市口百货股份有限公司（以下简称菜百公司）凭借其为顾客提供“金质服务”的服务理念，成功入选“60年中国品牌十大优秀案例”。
众所周知，在京城百货业，菜百公司始终以其非凡的经营业绩和创新的经营理念，不断创造着一个又一个商业奇迹。从“京城黄金第一家”起步，到创造“中国黄金第一家”的辉煌，菜百以特色经营起家，抢尽京城百货业的锋芒。如今菜百扛起商业自有品牌的大旗，全力打造“菜百首饰”。 2009年，“菜百”公司得到前所未有的发展，实现销售45亿元，同比增长30%以上。其中，足金、铂金、钻石、翡翠四大品类销售均突破亿元。足金饰品类更是在9个月的时间内销售突破10亿元。世界黄金协会和国际铂金协会两大国际推广组织分别授予菜百“世界黄金首饰销售典范企业”和“全球铂金首饰营销领军企业”。
菜百既不同于别的零售企业大多持物业型经营，也不同于其它珠宝品牌从形成伊始就是一家黄金珠宝专营公司，它的整个产业链架构是在“菜百”这个黄金珠宝品牌上，发展的每一步都留下菜百人坚实的脚步。
熟悉菜百的人都知道菜百的成功来自于对市场的把握和及时的自身调整。而对于菜百来说最重要的转型无疑就是从一个大型百货业商城转变为一个黄金饰品专营公司。这是菜百人在仔细分析中国市场和黄金产业前景后做出的一次近乎颠覆式的改变。要知道，菜百当初的小家电、缝纫机等百货类商品都曾卖到过北京第一，但壮士断腕的勇气和敢于吐故纳新的胆识，终于使菜百成功走上了一条经营方式转变的发展之路。
在充斥着同质化竞争的微利时代，传统百货业市场战略的破题关键在于品牌战略。菜百通过特色经营的品牌战略打破了传统百货业利润日薄的困局，其重要的品牌攻势就是在产品上贴上了自己的品牌，即进行自有品牌经营，在1994年黄金专柜销售突破亿元后不断调整卖场结构，压缩百货类商品，2001年成功注册菜百首饰产品品牌，进行自有品牌经营，走黄金珠宝首饰专业化和品牌化道路。
菜百公司从百货业态发展到现在，成为黄金珠宝专营公司，相对其他百货业态而言，菜百公司拥有与自己公司名称相一致的、自主知识产权的品牌产品——菜百首饰；相对黄金珠宝专营公司而言，菜百公司又有自己独立的零售终端。菜百公司正是汇聚了两种业态的竞争优势，创造了个性化价值，成就了业内的特色品牌和经营典范。
提起“菜百”，人们会想到琳琅满目的首饰，想到“中国黄金第一家”的牌匾，想到国际时尚首饰推展基地……自然，人们也不会忘记“菜百首饰”金纯情真的服务。
让我们首先来看一组数据：2004年，菜百公司黄金珠宝首饰服务咨询中心接待了45万人次，该中心连同负责人在内共有员工14名，平均每人每年要接待顾客3万多人次！仅足金饰品以旧换新一个服务项目，就收回旧饰1．5吨！在2004年中，菜百公司开展的“凭本店发票免收加工费”活动，累计收回足金旧饰187公斤，按照每克5元的加工费计算，菜百公司的活动成本近百万元！
面对这样的数字，菜百人在坦然中流露着执著：为顾客付出再多，我们也认为值得！翻开菜百公司的服务历史，不难感受到多年来，菜百公司在服务方面所做的努力。菜百在北京第一家推出“黄金珠宝首饰服务中心”，第一家提出25项服务承诺，为顾客打造一个充满了亲切感和信任感的品牌形象。本着“不断创新求卓越”的理念，菜百十几年如一日，始终如一地从细节抓起，铸造菜百“金质服务”的品牌。最近，菜百公司发布了ISO9001-2008版质量体系文件，把服务承诺按售前、售中、售后三个阶段扩充为30项，让消费者享受到更完善的金质服务。
服务的确是个大概念，它无形而又无处不在。究竟什么样的服务才能称为“金质服务”？菜百这样回答：“站在顾客的角度去考虑，不仅要做到满足顾客的需求，还要做到满足顾客没有想到的需求，让他们在享受服务时感受不到我们的付出”。这是一个朴实而又经典的答案，也是品牌得以延续生命力的基本前提。
【专家管益忻点评】：
专家管益忻点评：黄金饰品为媒 把服务做到24K的业界领袖模式——菜百。
品牌，代表的是一种集体的认同度。谁的服务做得好，谁就更容易建立顾客的品牌忠诚度，做品牌，说到底是做人的学问。品牌和其每一个消费者都存在着千丝万缕的关系，在每一个消费者的背后，都站着一片巨大的市场，因此，品牌想要树立其坚固的市场地位就不可忽视服务环节。在服务中，树立一个良好的品牌形象，会让企业的美誉度和知名度以递增的趋势得到传播，相反，劣质的服务，换来的是溃不成军的结局。
菜百公司秉承“根在百姓中，以质取胜，以情经商”的服务理念，针对消费者购买首饰后的维护、保养、以旧换新等一系列售后服务问题，制定了《黄金珠宝首饰25项服务承诺》，其标准化的服务模式，被广大顾客誉为“金质服务”。
随着金质服务内涵的延伸，菜百人充分认识到金质服务是企业安身立命之本。公司秉承“为想干事的同志提供机会，为能干事的同志提供岗位，为干成事的同志委以重任，把优秀人才选拔到管理岗位上，把后备人才纳入到企业人才库”的理念，构建了一支符合发展需要的人才队伍。实现了“员工为顾客服务，企业为员工服务。”的良性发展。
